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Ágar Baird Parker TM 358 – Meio seletivo para isolamento de Staphylococcus coagulase positivo
O Ágar Baird Parker TM 358 é um meio seletivo desenvolvido para o isolamento e a enumeração de Staphylococcus coagulase positivo, especialmente *Staphylococcus aureus*, em alimentos e outros produtos. Baseado na formulação clássica de Baird Parker e na composição tellurite–glicina, oferece alta seletividade e diferenciação precisa entre cepas coagulase positivas e outros estafilococos.
Sua formulação é reconhecida e recomendada por organismos internacionais como AOAC, USP e ISO para testes de limite microbiano e análises de segurança microbiológica. O meio permite observar características típicas de S. aureus, como colônias negras, brilhantes, com halo claro devido à atividade de lecitinase, especialmente na presença de gema de ovo.
Características Técnicas
Tryptone: 10 g/L Extrato de carne: 5 g/L Extrato de levedura: 1 g/L Glicina: 12 g/L Piruvato de sódio: 10 g/L Cloreto de lítio: 5 g/L Ágar: 20 g/L Formulação seletiva para *Staphylococcus aureus* Compatível com suplementação de gema de ovo e telúrio Atende recomendações AOAC, USP e ISO.
Princípio de Funcionamento
A combinação de triptona, extratos de carne e levedura fornece nutrientes essenciais ao crescimento bacteriano. O piruvato de sódio aumenta a recuperação de células lesionadas e estimula o crescimento de *S. aureus*. O cloreto de lítio e o telúrio inibem a maior parte da microbiota competitiva, permitindo alta seletividade. A redução do telúrio por *S. aureus* promove colônias negras, enquanto a lecitinase reage com a gema de ovo, formando halo claro ao redor das colônias.
Aplicações
Isolamento seletivo de *Staphylococcus aureus
Enumeração de estafilococos coagulase positivos
Testes de limite microbiano (USP / AOAC / ISO)
Controle de qualidade microbiológica em alimentos, cosméticos e produtos industriais
Diferenciação de estafilococos produtores de lecitinase e lipase
Modo de Preparo
Dissolver 63 g do meio em 950 ml de água purificada ou destilada Aquecer até dissolução completa Esterilizar em autoclave a 121 °C por 15 minutos Resfriar para 50 °C Adicionar assepticamente: – 50 ml de emulsão de gema de ovo concentrada – 3 ml de solução estéril de telúrio 3,5 por cento Opcional: adicionar suplemento BP Sulpha ou Fibrinogênio Plasma Trypsina Inibidor Homogeneizar e verter em placas de Petri estéreis.
FAQs
1. O Ágar Baird Parker é obrigatório para detecção de *Staphylococcus aureus*? É o meio recomendado por AOAC, USP e ISO devido à sua alta seletividade e confiabilidade.
Por que as colônias ficam negras?
Porque S. aureus reduz o telúrio presente no meio, formando colônias negras com brilho.
Qual a função da gema de ovo?
A gema evidencia a atividade de lecitinase, formando halo claro ao redor das colônias.
Pode ser usado para contagem microbiana?
Sim, é indicado para enumeração de colônias entre 20 e 200 unidades por placa.
O meio requer suplementação?
Sim, deve ser suplementado com gema de ovo e telúrio para seletividade e diferenciação adequadas.
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