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O Ágar de Infusão de Cérebro e Coração é um meio de plaqueamento de uso geral usado para o isolamento, cultivo e manutenção de uma variedade de microrganismos exigentes e não exigentes. O Ágar de Infusão de Cérebro e Coração é uma modificação do meio descrito por Rosenow em que o tecido cerebral foi substituído por extrato de cérebro e o carbonato de cálcio por hidrogenofosfato dissódico. O Ágar BHI suplementado com (5 a 10%) sangue de ovelha desfibrinado é amplamente utilizado para a recuperação de fungos dimórficos, como Histoplasma capsulatum, e outros fungos patogênicos, como Coccidioides immitis. Também está disponível uma formulação mais seletiva contendo cloranfenicol e cicloheximida que permitirá a recuperação de fungos patogênicos ao mesmo tempo que inibe uma ampla gama de bactérias e fungos saprofíticos. McDonough et al. demonstraram que a temperatura de incubação pode alterar a sensibilidade de alguns fungos patogênicos aos antibióticos; portanto, recomenda-se que tanto um meio contendo antimicrobiano quanto um meio não seletivo sejam usados em isolados primários a 25°C e 35°C.

Princípio: Para cultivo de bactérias patogênicas exigentes, leveduras e bolores.

Indústria: Diagnóstico Clínico.